Siamo ciò che mangiamo Il filosofo

Siamo ciò che mangiamo

Il filosofo Ludwig Feuerbach, uno dei padri del socialismo scientifico, soleva dire “Siamo ciò che mangiamo”.

Mai questo detto è stato più vero e pieno di significato, alla luce delle nuove scoperte della scienza nutrizionale: il cibo che ingeriamo non solo modula e modifica il nostro stato di salute e condiziona come siamo e come saremo, ma, e questa è la grande novità, lo fa in maniera differente in ognuno di noi.

“La scienza nutrizionale tradizionale ha trattato, finora, ogni singolo individuo come se, geneticamente, fosse uguale a tutti gli altri, pur sapendo che alcuni individui necessitano di alcuni nutrienti in maniera differente da altri (le donne rispetto agli uomini, i cardiopatici rispetto ai diabetici, ecc.)”. Non ogni cibo, quindi, è adatto alla nostra costituzione genomica e, soprattutto, sono sicuramente differenti gli effetti dei singoli elementi nutrizionali da individuo ad individuo. “L’alimentazione “casuale” che normalmente pratichiamo, può provocare, in organismi predisposti, malattie anche gravi, specie negli individui che hanno varianti di DNA (i polimorfismi) che non permettono un normale metabolismo dei principi contenuti negli alimenti.” E’ evidente che il cibo giochi un ruolo fondamentale nella prevenzione delle malattie croniche. La letteratura scientifica descrive numerosissimi casi in cui il legame malattia/cibo è fortissimo (alcuni tumori, malattie cardiovascolari, diabete, ecc.).

In questo modo il cibo diventa un “elisir di lunga vita”, disponibile ogni giorno.

“La Nutrigenomica è una disciplina che combina genetica e scienza della nutrizione con l’obiettivo di strutturare un profilo nutrizionale personalizzato in grado di preservare al massimo lo stato di salute dell’individuo e di prevenirne l’invecchiamento patologico” In pratica, considerando il cibo come il nostro carburante e paragonando il nostro organismo a un motore, è come dire che la Nutrigenomica stabilisce se alimentare un motore a benzina oppure a gasolio. Attualmente accade che, non correlando la nostra alimentazione al nostro genoma, è come se mettessimo del gasolio in un serbatoio di benzina e viceversa. “La nutrigenomica permette di “tagliare su misura” l’alimentazione di ogni singolo individuo, legandola direttamente al DNA, e sfruttare al meglio le potenzialità dei cibi.”

Basta saperlo!

Come dimostrato dai risultati del progetto genoma, tra gli individui esistono potenzialmente milioni di piccole differenze in grado di condizionare il modo con cui una persona risponde all’ambiente e alla dieta. Sono le differenze a livello del DNA che causano le differenze tra i singoli organismi. Ognuno di noi differisce da chiunque altro proprio perché possiede alcune fondamentali differenze nella sequenza del proprio DNA, note, appunto, come “polimorfismi”. E’ stato calcolato che tra due esseri umani vi è un’identità genetica di circa il 99,9%: nello 0,1% di differenza (polimorfismi) risiede l’identità di una persona, le sue caratteristiche fisiche, estetiche, il colore della sua pelle, la sua statura, ma anche la sua predisposizione alle malattie. Alcuni geni regolati dalla dieta, e le loro eventuali varianti, sembrano giocare un ruolo fondamentale nell’eziologia, nell’incidenza, nella progressione e nella severità di numerose patologie croniche. Il grado con cui la dieta influenza il bilancio tra lo stato di salute e quello di malattia può quindi dipendere dal “make up” genetico del singolo individuo. Un esempio: tra la popolazione italiana è particolarmente nota una variante del recettore della Vitamina D3, una vitamina fondamentale per il corretto metabolismo dell’osso. La presenza di questa variante sfavorevole riduce la sensibilità cellulare alla vitamina D e quindi predispone a un maggior rischio di ammalarsi di osteoporosi. Sapendolo, basta aumentare il quantitativo di vitamina D assunta con la dieta per riportare a valori di normalità il rischio di questa patologia.

Un nuovo modo di mangiare

“Un intervento dietetico basato sulla conoscenza delle esigenze nutrizionali e del genotipo dei singoli individui, cioè una nutrizione personalizzata, rappresenta un nuovo e rivoluzionario modo per prevenire, mitigare e curare le patologie croniche tipiche dell’invecchiamento, quelle malattie che di fatto in occidente rappresentano il 90% delle cause di morbilità.”E’ possibile infatti con una semplice analisi, disegnare una vera e propria carta di identità genomica di una persona, e sulla base dei suoi piccoli difetti, contrastare gli effetti di alcuni polimorfismi sfavorevoli, vestendogli addosso, come fa un sarto, una dieta su misura, non solo per perdere peso, naturalmente, ma anche per prevenire malattie, vivere più a lungo e meglio.

“E’ fondamentale sapere che mentre i geni determinano le nostre vulnerabilità (genotipo), il nostro stile di vita, incluso il cibo che mangiamo, l’aria che respiriamo e le sostanze tossiche alle quali siamo esposti , determinano quanto queste vulnerabilità saranno in grado di influenzare la qualità e la durata dela nostra vita (fenotipo). “

La scienza è tutt’ora impegnata ad esaminare la relazione tra geni, alimentazione e stile di vita.

Ognuno di noi ha infatti un diverso metabolismo come ha un diverso Dna, ma possiamo controllare la nostra qualità di vita e la nostra alimentazione per incidere positivamente su di essi. Attraverso la nutrigenetica quindi sarà possibile mettere a punto delle diete specifiche che tengano conto delle nostre caratteristiche genetiche: un gruppo di esperti avrebbe infatti selezionato alcuni geni che sono responsabili delle reazioni dell’individuo ai nutrienti essenziali.

Da una dieta generica alla dieta genetica: un regime alimentare personalizzato sulla base dello studio del proprio corredo ereditario. Il patrimonio genetico, infatti, varia da uomo a uomo. Ed e’ per questa ragione che ogni persona risponde in modo individuale ai più comuni alimenti. La nutrigenetica, la nuova frontiera delle scienze della nutrizione, per diete fatte su misura per ognuno di noi.

Результаты (русский) 1:

Мы, что мы едим

философ Людвиг Фейербах, один из отцов научного социализма, говорил «мы, что мы едим».

Говорит, это была более реальной и полной смысла, в свете новых открытий науки питания: мы едим не только модулируют и изменить наше состояние здоровья и состояние как мы есть и как мы будем, но, и это большая новость, он делает это по-разному в каждом из нас.

» традиционной диетологии имеет лечение до настоящего времени, каждый человек, как если, генетически, равных для всех остальных, хотя мы знаем, что некоторые люди требуют определенных питательных веществ отличается от других (женщин, чем мужчин.), болезни сердца, чем диабетиков и т.д ". Не каждая еда, поэтому он подходит наша геномной Конституцию и, прежде всего, являются безусловно различные эффекты отдельных элементов питания от индивидуума к индивидууму. «Канал» случайных» который обычно практикуют, может привести к восприимчивых организмов, в серьезных заболеваний, особенно у людей, которые имеют варианты ДНК (полиморфизмов), которые не позволяют нормального метаболизма принципов, содержащихся в пище.» Очевидно, что питание играет ключевую роль в профилактике хронических заболеваний. Научной литературе описаны многочисленные случаи, в которых очень сильна связь болезни/продовольствие (некоторых видов рака, сердечно-сосудистые заболевания, диабет, и т.д.).

Таким образом пища становится «эликсир жизни», который доступен каждый день.

«Нутригеномика-это дисциплина, которая объединяет в себе генетику и науки питания с целью структурирования настраиваемый профиль питания возможность максимально сохранить состояние здоровья человека и для предотвращения патологического старения» на практике, Учитывая Питание в качестве нашего топлива и сравнивая наше тело, чтобы двигатель, это как сказать, что Нутригеномика определяет ли кормить бензиновый или дизельный двигатель. Теперь это происходит, что, не соотнося наши мощности для нашего генома, это как если бы положить в бак бензин дизель и наоборот. «Нутригеномика позволяет» cut для измерения мощности каждого отдельного человека, связывая его непосредственно в ДНК и наилучшим образом использовать потенциал продуктов.»

Просто знаю!

как свидетельствуют результаты проекта генома, между людьми есть потенциально миллионы небольшие различия могут повлиять на, как человек реагирует на окружающей среды и питания. Являются различия в ДНК, которые вызывают различия между отдельными организмами. Каждый из нас отличается от любого другого, именно потому, что он имеет некоторые фундаментальные различия в последовательности ДНК, заметки, заметки, как «полиморфизмов». Рассчитано, что между двумя людьми есть генетической идентичности около 99,9%: 0.1% разница в (полиморфизмов) является личность человека, физические характеристики, внешний вид, цвет его кожи, его авторитет, но и его предрасположенность к заболеванию. Некоторые гены, которые регулируют диету и любые варианты, Похоже, играют важную роль в этиологии, заболеваемость, прогрессии и тяжести многих хронических заболеваний. Степень, в которой диета влияет на баланс между здоровьем и болезнью, поэтому, может зависеть генетических сделать до человека. Пример: среди населения Италии особо отметил вариант рецептора витамина D3, витамин, необходимый для правильного костного метаболизма. Присутствие этого варианта снижает чувствительность клеточных неблагоприятно для витамина D и поэтому предрасполагает к большему риску получить остеопороз. Зная это, просто увеличить количество витамина D, сделана с диеты вернуться в нормальных значений риска этого заболевания.

новый способ съесть

«диетические вмешательство на основе знания генотипа и питательных потребностей отдельных лиц, а именно персонализированные питания, представляет собой новый и революционный способ предотвращения, смягчения и лечения хронических болезней старения, те заболевания, которые на западе приходится 90% причин заболеваемости».Это возможно с простой анализ, рисовать фактической геномной удостоверения личности лица и на основе ее небольшие недостатки, преодоления последствий некоторых неблагоприятных полиморфизмы vestendogli на него, равно как и индивидуальные, индивидуальные диеты, не только терять вес, конечно, но и для предотвращения болезней, живут дольше и лучше.»

это важно знать, что, хотя гены определяют нашу уязвимость (генотип), наш образ жизни, включая пищу, которую мы едим, воздух, которым мы дышим и токсичных веществ, которым мы подвержены, Определите, как эти уязвимости могут повлиять на качество и продолжительность нашей жизни (фенотип). «

Науки по-прежнему привержена

изучить взаимосвязь между генами, диета и образ жизни. каждый из нас имеет другой метаболизм, как разные ДНК, но мы можем контролировать качество нашей жизни и нашей власти положительно сказаться на них. Через нутригенетике и тогда вы можете настраивать конкретные диеты, которые учитывают наши генетических характеристик: в самом деле отобрана группа экспертов будет некоторые гены, которые отвечают за реакцию индивида необходимых питательных веществ.

от универсального диета диета генетики: персональной диеты на основе исследования наследственных Kit. Генетический материал, в самом деле, варьируется от человека к человеку. И именно по этой причине, что каждый человек индивидуально реагирует на наиболее распространенных продуктов. Нутригенетике, новые рубежи наук питания, диеты в том, чтобы индивидуальные для каждого из нас.

Результаты (русский) 3:

Мы что мы питаемся

философ Ludwig Feuerbach, один из отцов научного социализма, был приучен чтобы сказать "мы что мы питаемся .'

Этот девиз когда-либо более установленного принципа и высоты значения, к свету новых открытий науки nutrizionale: пища который мы не только ingest modulates и видоизменяет наше государство здоровья и этого условия как мы и как мы будем, но,И это огромная новизна, это делает его/это в различном пути в каждых из нас.

Наука традиционная nutrizionale трактовала, до сих пор, каждый единственный индивидуум как будто, генетически было равно всем другим, также знающим что некоторые индивиды требуют некоторые питательные в различном пути из других (женщины в сравнении к мужчинам, cardiopaticis в сравнении к diabetics, и так далее.)".Не каждая пища, поэтому, надлежащая для нашей конституции genomica и, прежде всего, эффекты единственных элементов уверены различный индивидуум nutrizionali к индивидууму. Питающий "случайный" что мы нормально практикуем, вы/он/она может спровоцировать, в predisposed огранизмы, серьезные болезни также,Особенно в отдельных лиц, которые вариантов ДНК (фиксированная) о том, что нет нормального метаболизма принципов, содержащихся в пищевых продуктов." ясно, что питание играет важную роль в профилактике хронических заболеваний. Научно-технической литературе описываются очень большое число случаев, когда бонд заболеваний/питание - это очень сильная (некоторые виды рака, сердечно-сосудистых заболеваний, диабета,И Т.Д. ) . ветровому таким образом, продовольствие становится "эликсир долгой жизни", которая доступна каждый день. На прошлой неделе "профессиональным жаргоном - дисциплины, которая объединяет генетики и питания науки с целью формирования структуры в области питания пользовательские сохранять максимальное состояние здоровья отдельных лиц и для предотвращения старения болезни" на практике.Считая пищу как наше топливо и сравнивающий наш огранизм к мотору, это что касается скажут, что Nutrigenomica устанавливает питать ли мотор бензина или к газовой-нефти. В настоящее время это случается что, не коррелирующее наш питающее к нашему genoma, этому как будто мы кладем некоторый газ-нефть в резервуаре бензина и наоборот.nutrigenomica допускает разрезать обычай" питающий каждого единственного индивидуума, непосредственно завязывающей ее/этого к Dna, и чтобы эксплуатировать к наилучшим потенциальным возможностям пищи."

достаточно знать его/это!

Как показано на результаты проекта genoma,Среди потенциально существуют миллионы небольшие различия в степени оказывать влияние на то, каким образом в которых человек реагирует на окружающей среде и диете. Имеются различия на уровне ДНК, что приводит к различия между отдельными организмами. Каждый из нас отличается от кого-либо только потому, что оно имеет некоторые основополагающие различия в последовательность своей собственной ДНК, которые, как известно, именно,В качестве "анализы". Однако подсчитано, что между двумя людьми в генетической идентичности примерно равна 99,9 %: 0,1 % от веса разница (фиксированная) заключается в личности человека, его физические характеристики, эстетическим, цвет его кожи, его авторитет, но и его восприимчивость к болезни. Некоторые из генов регулируется, диеты, и их возможные варианты,Как представляется, играть важную роль в нарушение менструального цикла, в распространенности, и степени тяжести многих хронических заболеваний. Степень, в которой диеты влияют на баланс между состоянием здоровья и болезней может зависеть от "сделать" генетической. Пример:Среди итальянского населения это особенно знается изменение рецептора Витамина D3, фундаментальный витамин для правильного metabolism кости. Присутствие этого неблагоприятного изменения понижает ячеистый sensibility к витамину D и поэтому это predisposes к огромному риску получить больной osteoporosi. Знающий ему/это,Все это берет увеличивает количество витамина D предположенный с питанием привезти риск в отношении этого pathology к значениям normalcy.

Новый путь к питаются

основанным dietary интервенцием на знании требований nutrizionali и genotype единственных индивидов, персонализированного nutrition, представляет то есть новый и революционный путь к предотвращают,mitigate и чтобы заботиться о хронический pathologies типичный старения, тот факт аналогичного показателя болезней в западе они представляют 90% причин morbilitа."И" возможный фактически с простым анализом, чтобы привлечь реальную статью идентичности genomica личности, и на основе его/ее маленькие дефекты, чтобы противопоставить эффекты некоторого неблагоприятные polimorfismis,Одевание на е, как это делает tailor, таможенное питание, не только потерять вес, конечно, но и чтобы предотвратить болезни, чтобы пожить на длиннее время и лучше.

"И" основы теории знать что в то время как гении определяют наши vulnerabilities (genotype), наш стиль жизни, включенная пища что мы питаемся, воздух что мы дышим и toxic вещества к которым мы разоблачаемся ,Они определяют сколько эти vulnerabilities будут способны повлиять на качество и продолжительность dela наша жизнь (phenotype). "

наука все занятое осмотреть взаимоотношение среди гениев, питая и стиль жизни сейчас.

Каждые из ны имеет фактически различный metabolism как это имеет различный Dna,Но мы можем проверить качество нашей жизни и нашей власти оказывать позитивное воздействие на их. Через nutrigenetics и затем вы можете положить в особой диете, с учетом наших генетических характеристик:Группа экспертов будет выбрали несколько генов, отвечающих за реакции личности на основных питательных веществ. ветровому из рациона generic генетическим диеты: диета настроенных на основе изучения их наследственных комплект. генетического наследия, по сути, зависит от человека к человеку.И именно по этой причине каждый человек отвечает на пути к наиболее распространенным продуктов питания. В nutrigenetics, новые границы наук питание, диеты с учетом каждого из нас.