Outrageously Cheesy Pretzel Bombsma

Outrageously Cheesy Pretzel Bombs
makes 36
Active time: 42 minutes
Total time: 50 minutes

2¼ teaspoons active dry yeast
1¼ cups warm water (110°-120°)
2 tablespoons granulated sugar
3¼ cup all purpose flour
1 pound block mild cheddar cheese
1 teaspoon kosher salt
½ cup baking soda
1 large egg
course salt

Preheat oven to 450°. Line a baking sheet with parchment paper or spray with cooking spray.

Pour water into the bowl of a stand mixer (see cooks note if you do not have a stand mixer), sprinkle yeast over top, add sugar and stir. Allow yeast to bloom for 5-10 minutes. Once it is nice and foamy, it is ready.

Meanwhile cut cheese into 36 even pieces, less than ½ ounce each. Fill an 8 quart pot with water and bring to a boil over medium high heat. In a small bowl beat egg and 2 tablespoons water with a fork. Set aside. Sprinkle clean countertop with ¼ cup flour.

Add flour and salt to mixer. Knead for 3- 5 minutes until the dough comes together in one ball. Add more flour a tablespoon at a time as needed, if bread is too sticky to come together. Dough should be tacky when you pull it out of the mixer, not sticky.

Place dough on floured countertop and knead in flour until it is no longer tacky, just a minute or two. Form dough into a ball. We are going to cut this ball into 36 (somewhat) even pieces. First quarter the ball of dough. Roll each quarter into a fat log. Cut that into 3 pieces. Roll each piece into a log and cut into 3 pieces. When you are done you will have 36 pieces.

Roll each dough piece (one at a time) into a ball and then flatten it into a circle. Add a piece of cheese in the center. Carefully pull each side over the cheese to create a ‘cheese package’ then roll the dough into a ball. Be careful to make sure you can not see the cheese through the dough. Tap fingers in flour, pinch any tears and roll again. Set aside and repeat until all you have 36 stuffed dough balls.

Carefully, a sprinkle at a time, add baking soda to boiling water. USE CAUTION: IT WILL BUBBLE UP. Place dough balls into boil water a few at a time. Remove with a slotted spoon after 30 seconds. Place on parchment paper to cool and repeat.

Arrange all pretzel balls on parchment so they are not touching. Brush egg wash onto each one and sprinkle with course salt.

Bake for 8-10 minutes until the tops are browned.

The ooey gooey cheese may escape some of your pretzel bombs. That is a beautiful thing! Scoop all that cheesy goodness up onto the plate and serve. Your guests will go crazy over them.

Enjoy!

COOKS NOTE: You can mix the dough by hand if you do not have a stand mixer. Add water, yeast and sugar. Once the yeast blooms stir in the salt and the flour. Mix with a spoon. Turn dough out onto floured counter top and knead for 3-5 minutes until dough is no longer sticky. Proceed with remaining instructions.

You can use 36 frozen dinner rolls (I use Rhodes) in place of the dough recipe.

Результаты (русский) 1:

Неистово сырный кренделя бомбысоставляет 36 Активное время: 42 минутОбщее время: 50 минут2.25 чайных ложек активных сухих дрожжей1,25 стакана теплой воды (110°-120 °)2 столовые ложки гранулированного сахара3.25 чашки все назначения муки1 фунт блок мягкий Чеддер сыр1 чайной ложки кошерной соли5 чашки выпечки соды1 большое яйцоСоль курсаРазогрейте духовку до 450°. Линия выпечки с пергаментной бумагой или спрей с разбрызгивателем.Налейте воду в чашу стенд микшер (см. кулинаров Примечание Если вы не имеете стенд микшер), сверху посыпать дрожжи, добавить сахар и перемешать. Разрешить дрожжей расцветать на 5-10 минут. После того, как это красиво и пенистый, он готов.Тем временем нарежьте сыр даже куски, 36 меньше, чем 5 унция. Заполнить 8 кварт кастрюлю с водой и довести до кипения на среднем огне. В маленькой миске бить яйца и 2 столовые ложки воды с вилкой. Отложите в сторону. Посыпьте чистой countertop с.25 чашки муки. Добавьте муку и соль в смеситель. Месить в течение 3-5 минут, пока тесто приходит вместе в один мяч. Добавьте больше муки столовую ложку в то время, по мере необходимости, если хлеб слишком липким, чтобы собраться вместе. Тесто должно быть липким, когда вы вытягиваете его из смесителя, не липкий.Тесто на посыпанной мукой столешницу и месят в муку до тех пор, пока это не липкий, только минуту или две. Форма тесто в шар. Мы собираемся сократить этот мяч на 36 (несколько) даже кусочки. Последний квартал шар из теста. Roll каждый квартал в толстый журнал. Вырежьте, что на 3 части. Roll каждый кусок в журнал и разрезать на 3 части. Когда вы закончите, вы будете иметь 36 штук. Roll каждый кусок теста (по одному) в мяч, а затем придавить его в круг. Добавьте кусочек сыра в центре. Осторожно потяните каждую сторону над сыром для создания "сыра пакет затем раскатайте тесто в шар. Будьте осторожны, чтобы убедиться, что вы не можете увидеть сыр через тесто. Нажмите пальцами в муку, щепотку любые слезы и ролл снова. Отложите в сторону и повторять, пока все 36 чучело тесто шары.Осторожно чтобы посыпать в то время, добавьте выпечки соды в кипящей воде. ИСПОЛЬЗУЙТЕ ОСТОРОЖНО: ОН БУДЕТ ВСПЛЫВАТЬ ВВЕРХ. Положите тесто шары в кипятить воду немного в то время. Удалите с выдолбленной ложкой после 30 секунд. Место на пергаментной бумаге, чтобы охладить и повторить.Организовать все шары кренделя на пергаменте, чтобы они не соприкасаются. Кисть яйцо мыть на каждый из них и посыпать солью курса.Выпекать в течение 8-10 минут до вершины коричневого цвета.Клейкий сыр ooey может избежать некоторые из кренделя бомб. Это красивая вещь! Совок все, что сырный добра на тарелку и подавать. Ваши гости сходят с ума над ними.Наслаждайтесь!ПОВАРА Примечание: Вы можете смешать тесто вручную Если вы не имеете стенд микшер. Добавьте воду, дрожжи и сахар. Как только дрожжи цветет размешивают в соли и муки. Смешать с ложкой. Получиться тесто на посыпанной мукой столешницей и месить в течение 3-5 минут, пока тесто не липкий. Выполните оставшиеся инструкции.Вы можете использовать замороженные 36 ужин рулонах (я использую Родос) вместо тесто рецепт.

Результаты (русский) 2:

Возмущенная Pretzel бомбы Веселый
составляет 36
Активное время: 42 минут
Общее время: 50 минут

2¼ чайные ложки активных сухих дрожжей
1¼ чашки теплой воды (110 ° -120 °)
2 столовые ложки сахарного песка
3¼ чашка муки общего назначения
1 фунт сыра чеддер блок мягкий
1 чайная ложка кошерной соли
½ чашки выпечки соды
1 большое яйцо
конечно соль

Разогреть духовку до 450 °. Выровняйте лист выпечки с пергаментной бумагой или брызг с разбрызгивателем.

Налейте воду в чашу миксера стенда (см поваров отмечает , если у вас нет миксера стенда), посыпать дрожжи над верхней частью , добавить сахар и перемешать. Разрешить дрожжи цвести в течение 5-10 минут. После того, как это красиво и пенистые, она готова. В то

же время сократить сыр в 36 штук, даже меньше , чем ½ унции каждая. Заполните 8 литровую кастрюлю с водой и довести до кипения на среднем огне. В небольшой миске бить яйца и 2 столовые ложки воды с вилкой. Кроме Set. Посыпать чашки ¼ чистой столешницу с мукой.

Добавьте муку и соль в смеситель. Замесить в течение 3- 5 минут , пока тесто не приходит вместе в один мяч. Добавьте больше муки столовую ложку в то время , по мере необходимости, если хлеб слишком липким , чтобы собраться вместе. Тесто должно быть липким Когда вы вытащите его из смесителя, не липкий.

Место тесто на посыпанную мукой столешнице и замешивают муку до тех пор, пока больше не липкий, только минуту или две. Форма тесто в шар. Мы намерены сократить этот мяч в 36 (несколько) даже штук. Первая четверть шар из теста. Раскатайте каждый квартал в журнал жира. Это нарезать 3 -х штук. Раскатать каждую часть в бревно и разрезать на 3 части. Когда вы закончите вы будете иметь 36 штук.

Раскатайте каждый кусок теста ( по одному за раз) в шар и затем расплющить его в круг. Добавить кусочек сыра в центре. Осторожно потяните каждую сторону над сыром , чтобы создать "сырную пакет ' , а затем сверните тесто в шар. Будьте осторожны , чтобы убедиться , что вы не можете увидеть сыр через тесто. Нажмите пальцы в муку, зажать слезы и снова свернуть. Отложите и повторять , пока все , что вам есть 36 чучела теста шарики.

Осторожно, чтобы посыпать в то время, добавьте соду в кипящую воду. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ОСТОРОЖНО: WILL пузыриться. Поместите тесто в шарики вскипятить воду в несколько одновременно. Удалить с шумовкой в течение 30 секунд. Место на пергаментной бумаге , чтобы охладиться и повторить.

Организовать все шары на кренделя с солью пергаментом , чтобы они не соприкасались. Кисть яйцо мыть на каждый из них и посыпают конечно солью.

Выпекать в течение 8-10 минут , пока вершины не подрумянится.

Ooey липкий сыр может избежать некоторых из ваших кренделя бомб. Это прекрасная вещь! Совок все , что сырный добро вверх на тарелку и подавать. Ваши гости будут сходить с ума над ними.

Наслаждайтесь!

Кулинары Примечание: Вы можете смешать тесто вручную , если у вас нет миксера стенда. Добавьте воду, дрожжи и сахар. После того , как дрожжи блюмов размешать в соли и муки. Смешайте с ложкой. Turn тесто на посыпанную мукой столешнице и месить в течение 3-5 минут , пока тесто не станет больше не липким. Продолжайте с остальными инструкциями.

Вы можете использовать 36 замороженных ужин рулонах (я использую Rhodes) вместо рецепта теста.

Результаты (русский) 3:

Безобразно%20Дрянные%20Cheese Balls%20бомб%5Emakes%2036%20%5Eактивным%20Время:%2042%20минут%5ETotal%20Время:%2050%20минут%5E%5e2%C2%BC%20чайные ложки%20active%20сухой%20дрожжи%5e1%C2%BC%20чашки%20теплый%20воды%20(110%C2%B0-120%C2%B0)%5e2%20столовые ложки%20гранулирования%20сахар%5e3%C2%BC%20чашки%20НА%20цели%20муки%5e1%20решетку%20блок%20мягким%20Чеддер%20сыр%5e1%20чайной ложки%20кошерная%20соли%5E%C2%BD%20чашки%20выпечки%20соды%5e1%20больших%20яйцо%5рекомендацией%20соли%5E%5EPreheat%20печь%20t0%20450%C2%B0.%20линии%20a%20выпечки%20лист%20с%20пергамента%20бумаги%20или%20spray%20с%20приготовления пищи%20spray.%5E%5EPour%20воды%20В%20В%20чашу%20о%20a%20стенд%20микшер%20(ЕАОС%20поваров%20отмечает%20RU%20вы%20d0%20не%20,%20a%20стенд%20микшер),%20посыпьте%20дрожжи%20над%20сверху,%20add%20сахар%20и%20stir.%20разрешить%20дрожжи%20t0%20Блум%20для%205-10%20минут.%20oz%20%20является%20nice%20и%20пена,%20%20является%20готов.%5E%5EMeanwhile%20вырезать%20сыр%20В%2036%20даже%20куски,%20менее%20чем%20%C2%BD%20унцию%20каждый.процент%20тесто%20следует%20быть%20липнут%20когда%20вы%20потяните%20%20out%20о%20В%20миксер,%20не%20липкими.%5E%5З амените%20тесто%20о%20посыпанной мукой%20экономит место на кухонном столе%20и%20замешивать%20В%20муки%20пока%20%20является%20нет%20дольше%20липнут,%20просто%20a%20минуту%20или%20два.%20форме%20тесто%20В%20a%20мяч.%20мы%20ares%20будем%20t0%20вырезать%20это%20шарик%20В%2036%20(несколько)%20даже%20кусочки.%20первой%20четверть%20В%20шарик%20о%20тесто.%20рулон%20каждой%20четверть%20В%20a%20жир%20log.%20вырезать%20,%20В%203%20кусочки.процент%20коснитесь%20ingers%20В%20муки,%20травмозащитной функцией%20любой%20слезы%20и%20рулон%20снова.%20Sep%20в сторону%20и%20повторите%20пока%20НА%20вы%20,%2036%20фаршированные%20тесто%20шарики.%5E%5ECarefully,%20a%20посыпьте%20AT%20a%20Время%20add%20выпечки%20соды%20t0%20кипящей%20воды.%20используйте%20ВНИМАНИЕ:%20%20будет%20купол%20вверх.%20место%20тесто%20шарики%20В%20кипятить%20воды%20a%20несколько%20AT%20a%20времени.%20снимите%20с%20a%20корончатую%20ложкой%20после%2030%20секунд.%20место%20о%20пергамента%20бумаги%20t0%20cool%20и%20повторить.%5E%5Eпервая буква английского алфавита; неопределенный артикльпроцент